Saucisse de Morteau à la Cancoillotte - Jean-Bouchat Site officiel

Aller au contenu

Menu principal :

Mes Recettes > Viandes
 
 
 
 

Ma recette de saucisse de Morteau à la Cancoillotte et au Vin Jaune


« Une recette hivernale délicieuse à souhait pour égailler vos soirées en toute convivialité. »



Ingrédients (Pour 2 personnes)

2 saucisses de Morteau
250 gr de pomme de terre Grenaille
250 gr de Cancoillotte (Fromages du Doubs)
Un morceau de beurre sans sel
Fleur de Sel des Salines du Jura (ou Camargue, Guérande ou Noirmoutier)
1 botte de persil
1 botte de ciboulette
2 Echalotes
Sel et poivre
Salade Mâche
1 filet de vin Jaune du Jura

Préparation :

Dans une casserole remplie d’eau, mettez vos deux saucisses à cuire.
Lorsque l’eau bout, laissez frémir ¼ d’heure.
Cuisez vos pdt grenaille (pas trop)
Pendant ce temps faites fondre dans un poêlon téfal, une échalote hachée, dans un peu de beurre.
Ajoutez la Cancoillotte et tournez très régulièrement.
Lorsque votre saucisse est cuite coupez-la en grosses tranches d’un bon cm puis poêlez-la au beurre de chaque côté.
Ajoutez dans la Cancoillotte un filet de Vin Jaune
Parallèlement poêlez au beurre les grenailles cuites ou servez les nature comme vous voulez.
Hachez le persil et ciselez la ciboulette.
Servez les tranches de saucisse avec les pommes de terre grenailles recouverte d’une pincée de fleur de sel.
Saupoudrez du persil et de la ciboulette
Personnellement je sers la cancoillotte dans une mini cocotte.
Accompagnez le tout d’une salade Mâche



 
Le coin du Sommelier

Le coin du Sommelier

Personnellement je préfère un Arbois blanc, un Côtes du Jura Blanc ou même rouge.
Vous pouvez aussi opter pour un Pinot Blanc d’Alsace ou même un Sancerre rouge mais aussi un Rully rouge par exemple.

 
 
 
 
 
3 Commentaires
Vote moyen: 0.0/5

2016-12-13 06:23:10
viagra sale for Sale USA Canada UK - Cialis Daily Use vs Viagra Reviews.
2018-02-21 09:50:25
Viagra, four for recensioni cialis online and one for Levitra, said spokeswoman Susan Cruzan.
2018-05-14 02:42:44
20180514xiaoke
true religion jeans
cheap ray ban sunglasses
air jordan retro
jordan 12
true religion jeans
michael kors outlet
ray ban sunglasses
polo ralph lauren outlet
fitflops sale clearance
canada goose jackets outlet
air jordan shoes
converse shoes sale
polo outlet
coach outlet store online
nike outlet store
reebok outlet store
canada goose outlet
canada goose outlet
tory burch outlet online
ugg outlet store
true religion outlet
hermes outlet
adidas nmd runner
nike roshe one
michael kors
cheap jordans
coach outlet
christian louboutin
nike air max 2017
hermes outlet store
ugg boots clearance
tory burch outlet online
nike factory outlet
pandora jewelry
adidas outlet store
cheap jordans
oakley sunglasses wholesale
ray-ban sunglasses
air jordan shoes
polo outlet online store
nfl jerseys
longchamp solde
mlb jerseys
longchamp outlet store
nike air max 90
soccer shoes
ugg outlet online
mulberry handbags
ray ban sunglasses
nike shoes
cheap jordans
louboutin shoes
canada goose outlet store
nike store uk
air huarache
ray ban sunglasses outlet
ugg outlet
longchamp handbags
coach outlet store online
broncos jerseys
coach outlet online
jordan shoes
lebron james shoes
ugg boots clearance
san antonio spurs
adidas nmd
polo outlet
ugg outlet online
dansko shoes
links of london jewellery
canada goose outlet
nike outlet online
fitflops
ugg outlet
oakley sunglasses
pandora charms
coach outlet
adidas yeezy boost
ferragamo shoes
ugg outlet
cheap jordan shoes
mulberry outlet
canada goose outlet
lakers jerseys
ugg outlet
pistons jerseys
rockets jerseys
polo ralph lauren
coach outlet online
oakley sunglasses wholesale
christian louboutin sale
pandora charms sale clearance
canada goose outlet
coach outlet online
coach outlet
cheap air jordans
ralph lauren outlet
cheap jordans
christian louboutin
tods outlet online
cheap soccer jerseys
mac makeup
canada goose outlet store
canada goose jackets sale
cavaliers jerseys
lacoste polo shirts
canada goose jackets
cleveland cavaliers jerseys
pandora jewelry
canada goose outlet
pandora charms
polo ralph lauren shirts
michael kors outlet online
polo ralph lauren
birkenstock shoes
ray ban sunglasses outlet
pandora jewelry
michael kors outlet clearance
chicago blackhawks jerseys
oakley sunglasses wholesale
nobis outlet
oakley sunglasses
basketball sneakers
2018 world cup jerseys
nike uk store
michael kors outlet
cheap ugg boots
michael kors outlet clearance
canada goose uk
coach outlet online
true religion outlet uk
cheap snapbacks
coach outlet
ugg outlet
canada goose outlet
coach outlet online
mulberry uk
polo outlets factory store
chrome hearts outlet store
louboutin pas cher
canada goose jackets
nike shoes
ugg boots
canada goose outlet store
uggs outlet
pandora outlet
coach outlet online
cheap oakley sunglasses
nuggets jerseys
pandora outlet
ralph lauren
true religion outlet
true religion outlet
michael kors outlet
coach handbags
canada goose jackets outlet
ralph lauren
uggs outlet
ralph lauren polo
coach outlet store
coach outlet
swarovski outlet
coach outlet store online
cheap nhl jerseys
true religion outlet
michael kors
canada goose outlet online
coach outlet online
michael kors canada
fitflops outlet
longchamp pas cher
coach outlet
coach outlet
cheap jordans
michael kors bags
cheap jordans free shipping
michael kors outlet clearance
pandora
spurs jerseys
ugg outlet
ed hardy outlet
nike roshe run
canada goose outlet
cheap ray ban sunglasses
canada goose outlet
bottega veneta outlet online
true religion outlet
oakley sunglasses
canada goose
polo ralph lauren
coach outlet online
adidas nmd
true religion jeans
oakley sunglasses wholesale
ralph lauren shirts
cheap jordans
canada goose outlet online
canada goose jackets
longchamp bags
pandora jewelry
 
 
Retourner au contenu | Retourner au menu